第一期的《澳門飲食》在1999年6月面世，並且廣受歡迎，首次付印的40,000冊 分別在本澳各大酒店、餐廳食肆、旅遊司旅客服務處及其他地點派發。在香港方面，《澳門飲食》亦透過會所、俱樂部、旅行社及澳門旅遊司辦事處派發，同時亦提供給專門介紹旅遊和飲食的作者，作為參考。此外，澳門旅遊司在海外的各個辦事處亦向各地的人士派發這本刊物，而另外發行的10,000冊，則專供在台灣及新加坡兩地派發。

在萬事達卡的支持下，《澳門飲食》得到了更廣泛的接觸面，透過「萬事達卡澳門美食」優惠計劃，亞洲區各個地方的萬事達卡用戶均獲得一份小冊子，上面列明《澳門飲食》所介紹食肆的資料，以及這些食肆向萬事達卡用戶提供的優惠。

為慶祝澳門回歸的這個重要時刻，在2000年第一季度出版的《澳門飲食》第二期的封面亦用上了代表澳門新紀元的顏色。迎接新千禧年來臨的第二期《澳門飲食》，仍然以中、英雙語推廣澳門的美食，其中包括各刊登廣告的食肆介紹和美食推介，讓愛好美食的人士享受澳門飲食的樂趣。而由本澳一家主要洋酒代理商所贊助的美酒專頁，更專門向食客們介紹佐膳的佳釀。

事實上，《澳門飲食》不單讓來澳的旅客輕易找到美食的門路，亦為居住在澳門人士提供了不少的方便，尤其在宴請親朋和業務往來的客戶的時候，更無須為此大傷腦筋。 與第一期《澳門飲食》一樣，萬事達卡將繼續支持這本刊物，作為萬事達卡在迎接新千禧年，以及特別行政區成立的精彩時刻中，對澳門的旅遊業和飲食業的支持。

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